I caffè della linea Casper sono prodotti da piccoli coltivatori sparsi per il mondo, dal Kenya al Nicaragua, che raccolgono i chicchi dai loro appezzamenti di terra e li vendono direttamente nei mercati locali. Di questi coltivatori conosciamo tutto: nome, zona di produzione, metodologie di coltivazione, di raccolta, di spolpatura ed essiccatura, grazie a una filosofia di tracciabilità che è nostra linea guida.
Ogni territorio di provenienza esprime nel caffè sapori e profumi diversi. Seguiamo la strada indicata dal mondo del vino, dove i differenti terroir influiscono sugli aromi del prodotto finale. I caffè Casper sono proposte sia in monorigini che in blend (combinazione di più monorigini), tostate direttamente in azienda secondo le esigenze di utilizzo finale del cliente.
Specialty
Gli Specialty sono caffè “fatti su misura” non troverai mai lo stesso prodotto durante tutto l’anno, sono confezionati artigianalmente per proporre di volta in volta una scoperta aromatica e sensoriale diversa.
Ethiopia Chelichele
BRASILE TRAPIA’
COLOMBIA WOMEN
